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干物　げんげ

¥1,500

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水深200～300m以下の冷たい海に住む深海魚の「げんげ」。
プルプルのゼラチン質で覆われたコラーゲンたっぷりのげんげを干物にしました。
身もふわふわでうまみたっぷり。
一度ご賞味ください。

富山湾の朝獲れ鮮魚を使った越のひもの。
富山湾産の鮮魚をお刺身でも食べられるうちに１尾ずつ丁寧にさばいています。
味付けは富山湾の海洋深層水のみです。
塩分濃度は３％で、一般的な干物の塩分10％からすればかなり塩分控えめです。
小さなお子様にも安心して召し上がっていただけます。

魚をノンフローズンで加工している為、焼いた時に焼き魚のようなしっとりとした柔らかい食感です。
鮮魚のように、食べる方のお好みで味付け・焼き加減をアレンジしていただけます。

干物だからこそ、贈れる海の幸。
富山らしいものを贈りたい（内祝い、お中元、お歳暮など）という方におススメしています。生の魚ですと、受け取った方が扱いに困るということも考えられます。
IMATOでは新鮮な魚を干物に加工しているので、焼いた時にまるで生の魚を焼き魚にしたような食感が味わえます。
フライパンで簡単に調理出来るので、魚料理に慣れていない、という方にもおススメです。

商品詳細
商品名越のひもの「げんげの干物」
内容量 2尾（中）
産地日本海、富山湾
天然/養殖天然
用途食材
配送冷凍
賞味期限パッケージに記載
保存方法冷凍庫(ｰ18℃)にて保存